Brownie de Chocolate Branco e Frutas Vermelhas

Ingredientes

  • 250g ou 1 e ¼ de xícaras (chá) de manteiga sem sal
  • 300g ou 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
  • 150g ou 3/4 de xícara (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur
  • 6 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 5ml ou 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 120g ou 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

  • 1 Em uma batedeira com o batedor raquete, bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar mascavo até obter um creme fofo e levemente aerado.
  • 2 Derreta o chocolate branco e adicione ao preparo anterior.
  • 3 Adicione os ovos, bata mais um pouco e acrescente o sal, a baunilha e a farinha de trigo. Misture bem.
  • 4 Despeje em uma assadeira retangular n°2 untada e asse em forno preaquecido a 160°C por aproximadamente 18 minutos. Reserve.

Ingredientes

  • 300g ou 1 e ½ xícaras (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur
  • 140g ou 2/3 de xícara (chá) de creme de leite
  • 20g ou 1 colher (sopa) de mel ou glucose de milho
  • 50g ou 1/4 de xícara (chá) de Variegato Specialitá Frutas do Bosque

Modo de preparo

  • 1 Aqueça o creme de leite e o mel, despeje sobre o chocolate branco previamente derretido. Misture bem.
  • 2 Adicione o variegato, misture novamente.
  • 3 Cubra o brownie de chocolate branco já frio e leve para gelar por 3 horas.

Ingredientes

  • 400g ou 2 xícaras (chá) de Cobertura Sabor Chocolate Branco Selecta Supreme em Lascas
  • Corante para chocolate Mix na cor vermelha
Brownie de Chocolate Branco e Frutas Vermelhas

Modo de preparo

  • 1 Derreta a cobertura sabor chocolate branco seguindo as instruções da embalagem.
  • 2 Separe uma pequena parte e tinja com o corante vermelho ou rosa. Mantenha aquecido.
  • 3 Cubra o brownie ainda na forma com a cobertura e decore com a porção de cobertura tingida de vermelho ou rosa.
  • 4 Aguarde a cobertura cristalizar e corte em quadrados para servir. Dica: aqueça a faca ou espátula para realizar o corte com mais facilidade.

Produtos Utilizados

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