Maçãs de Caramelo e Chocolate Branco

Ingredientes

  • 110g ou 9 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 40g ou 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 215g ou 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 10g ou 1/2 colher (sopa) de mel
  • 200g ou 1 xícara (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur

Modo de preparo

  • 1 Prepare um caramelo a seco com o açúcar.
  • 2 Junte a manteiga derretida e, aos poucos, acrescente o creme de leite aquecido com o mel. Misture bem.
  • 3 Despeje sobre o chocolate branco derretido e misture bem até formar uma ganache. Passe pelo mixer para finalizar.

Ingredientes

  • 12 maçãs verdes
  • 12 palitos de sorvete
  • 600g ou 3 xícaras de (chá) de Cobertura Sabor Chocolate Branco Selecta Supreme
  • Cobertura para Taças Selecta Sabor Morango para a decoração
Maçãs de Caramelo e Chocolate Branco

Modo de preparo

  • 1 Espete um palito de sorvete em cada maçã e leve para gelar.
  • 2 Banhe cada maçã no caramelo e leve para gelar sobre papel manteiga.
  • 3 Derreta a cobertura sabor chocolate branco seguindo as instruções da embalagem e banhe as maçãs com caramelo.
  • 4 Reserve até a cobertura cristalizar e, então, decore com a cobertura para taças.

Produtos Utilizados

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