Ovo de Colher de Cenoura Trufado

Ingredientes

  • 120ml ou 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol
  • 2 ovos
  • 150g de cenoura
  • 130g ou 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 115g ou 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 10g ou 1 colher de (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

  • 1 Bata em um liquidificador o óleo, os ovos, a cenoura picada e o açúcar. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento.
  • 2 Acrescente o batido de cenoura e misture bem.
  • 3 Despeje a massa em uma assadeira retangular forrada com papel manteiga e leve para assar em forno preaquecido a 160°C por 16 minutos.
  • 4 Dica: a massa ficará com cerca de 1 cm de altura, caso asse em uma assadeira maior a massa levará mais tempo para assar. Cerca de 30 minutos como um bolo comum. Depois basta cortar a massa em fatias para utilizar na montagem.

Ingredientes

  • 560g ou 2 e ¾ de xícaras (chá) de Chocolate ao Leite Selecta Namur
  • 320g ou 1 e ½ xícaras (chá) de creme de leite
  • 40g ou 1/4 de xícara (chá) de manteiga picada

Modo de preparo

  • 1 Aqueça o creme de leite e verta sobre o chocolate ao leite previamente derretido. Misture bem.
  • 2 Adicione a manteiga picada e misture novamente. Reserve até esfriar.

Ingredientes

  • 600g ou 3 xícaras (chá) de Chocolate Meio Amargo Selecta Namur
Ovo de Colher de Cenoura Trufado

Modo de preparo

  • 1 Derreta e tempere o chocolate seguindo as instruções descritas na embalagem.
  • 2 Em uma forma para ovos de Páscoa, faça uma camada com o chocolate derretido e temperado e leve para gelar por 3 minutos. Repita a operação se a casca ficar muito fina.
  • 3 Esfarele a massa de cenoura e reserve. Separe um pouco da ganache ao leite para decorar.
  • 4 Com o ovo ainda na forma, faça uma camada com a ganache de chocolate ao leite na parte interna do ovo, coloque um pouco da massa de cenoura esfarelada no fundo e então cubra com uma camada da ganache de chocolate ao leite, repita a operação até completar toda a forma. Desenforme e decore com a ganache reservada e um pouco da massa de cenoura.

Produtos Utilizados

Veja outras Receitas relacionadas