Trufa de Corte Natalina

Ingredientes

  • 250g ou 1 e ¼ de xícaras (chá) de Chocolate Meio Amargo Selecta Namur
  • 125g ou 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 40g ou 2 colheres (sopa) de mel
  • 70g ou 1/2 xícara (chá) de manteiga picada

Modo de preparo

  • 1 Aqueça o creme de leite, o mel e verta sobre o chocolate meio amargo previamente derretido. Misture bem.
  • 2 Adicione a manteiga picada e misture novamente.
  • 3 Coloque em uma forma forrada com papel manteiga para que fique com uma espessura de aproximadamente 0,5cm.
  • 4 Leve para gelar.

Ingredientes

  • 350g ou 1 e ¾ de xícaras (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur
  • 100g ou 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 40g ou 2 colheres (sopa) de mel
  • 40g ou 1/4 de xícara (chá) de manteiga picada
  • 100g de frutas cristalizadas

Modo de preparo

  • 1 Aqueça o creme de leite, o mel e verta sobre o chocolate branco previamente derretido. Misture bem.
  • 2 Adicione a manteiga picada, as frutas cristalizadas e misture novamente.
  • 3 Coloque na forma sobre o ganache meio amargo gelado e retorne à geladeira.

Ingredientes

  • 400g ou 2 xícaras (chá) de Cobertura Sabor Chocolate Meio Amargo Selecta Supreme em Lascas
  • 400g ou 4 xícaras (chá) de Chocolate em Pó Selecta Supreme 50% Cacau
Trufa de Corte Natalina

Modo de preparo

  • 1 Derreta a cobertura meio amargo seguindo as instruções descritas na embalagem. Corte a ganache em quadrados de 3cm e banhe na cobertura.
  • 2 Em vez de banhar você pode também passar no chocolate em pó 50% cacau. Ou montar uma caixa com as duas opções.

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